みんな大好き！ パウンドケーキについて
こんにちは！！
きみちゃんです(≧▽≦)
この記事では、
パウンドケーキ
について書いていきます！！
みんな大好きですよね！！？(ㆁωㆁ*)
僕は大！大！大好き！！♥
もしかして、
パウンドケーキって
何？
と思ってる方もいるもしれないですね？
これがパウンドケーキです！
↓
みたことありますよね！
スーパーやケーキ屋、どこでも売ってるお菓子です！
美味しいですよねぇ〜(*´∀｀)
しっとりしてるけど、口溶けが良い
パウンドケーキは最強(*^^*)
プレーン、チョコ、紅茶、抹茶、バナナ
などなど！
味の種類は無限大！！
あなたはどんな味が好きですか？
僕は紅茶が好きです！(^・^)
ちなみに
名前の由来はご存知ですか？
結構、有名なので知ってる人も多いんじゃないでしょうか
パウンドケーキの【パウンド】とは
使われている材料の量から由来しています
・油脂
・砂糖
・卵
・粉
同量(1ポンドずつ)配合して作られたのが由来です！
※1ポンド＝約450g
また、フランス語で
【カトル・カール】（4分の4の意 ）
とも呼びます！
作り方としては
シュガーバッター法
が使われます！！
シュガーバッター法とは、
- バターと砂糖をよくかき混ぜ、空気を含ませ
- 卵を数回に分けて、加え
- ふるった粉を粉を合わせる
作り方です！
このように、
フランスでは焼いたときに、
空気の膨張で膨らむ生地を
パート・バチュ・プッセ
と呼びます
（パート＝生地、バチュ＝強くかき混ぜる、プッセ＝押す の意）
なかなか、聞いたことないですよね！？
これで、一つ知識を付けましたね！！
【カトル・カール】を
基に、
- ドライフルーツを入れた
ケーク
- レモン風味の
ウィークエンド
- 大きなブリオッシュ型で焼く
トゥルトデピレネー
などがあります！！！
こんなにもあるの！？と
驚いたでしょ！
そうなんです！ こんなにもあるんです！
ちなみに、
ケーク
- ドライフルーツを入れた パウンドケーキ のこと
- ケークアングレ（イギリスの菓子）ともいわれます
ウィークエンド
名前の由来は、二つあります。
- 日持ちが良いので、平日に作り置きし、週末に家族と食べる説
- 週末に出かけるときに持っていったからという説
トゥルトデピレネー
- トゥルトの語源は、
ラテン語の touruts で「丸いパン」の意
今日はここまで！！
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